السؤال هو أيهما يتبخر بسرعه أكبر كحول مبرد أم كحول غير مبرد.
الإجابة الصحيحة هي : الكحول غير المبرد يتبخر بسرعة أكبر لارتفاع درجة حرارته فتزداد حركة الجزيئات ويتحول الكحول من الحالة السائلة الى الغازية.
التبخر هو عملية انتقال مادة من الحالة السائلة إلى الحالة الغازية. تؤثر درجة الحرارة على معدل التبخر، حيث تزيد درجات الحرارة المرتفعة من معدل التبخر. الكحول مادة متطايرة، مما يعني أنها تتبخر بسهولة. فهل درجة حرارة الكحول تؤثر على معدل تبخره؟ هل يتبخر الكحول المبرد بسرعة أكبر أم الكحول غير المبرد؟
ضغط البخار
ضغط البخار هو ضغط بخار مادة فوق سطح سائلها. كلما زاد ضغط البخار، زاد معدل التبخر. تعتمد درجة حرارة الكحول ارتباطًا مباشرًا بضغط بخاره. الكحول الساخن له ضغط بخار أعلى من الكحول البارد.
معدل التبخر
معدل التبخر هو كمية المادة التي تتبخر في وحدة زمنية معينة. يعتمد معدل التبخر على ضغط البخار ومساحة السطح ودرجة الحرارة. نظرًا لأن الكحول المبرد له ضغط بخار أقل من الكحول غير المبرد، فإن معدل تبخره يكون أبطأ.
مساحة السطح
مساحة السطح هي مقدار السطح المكشوف للسائل. كلما زادت مساحة السطح، زاد معدل التبخر. على سبيل المثال، يتبخر الكحول في كوب مفتوح أسرع من الكحول في زجاجة مغلقة.
الرياح
الرياح يمكن أن تزيد من معدل التبخر. عندما تهب الرياح على سطح سائل، فإنها تحمل أبخرة السائل بعيدًا، مما يقلل من ضغط البخار فوق السطح. يؤدي انخفاض ضغط البخار إلى زيادة معدل التبخر.
الرطوبة النسبية
الرطوبة النسبية هي مقدار بخار الماء في الهواء مقارنة بكمية بخار الماء التي يمكن أن يحملها الهواء عند درجة حرارة معينة. عندما تكون الرطوبة النسبية عالية، يكون معدل التبخر أبطأ. وذلك لأن الهواء بالفعل مشبع ببخار الماء، مما يقلل من قدرة السائل على التبخر.
الاستخدامات العملية
يمكن استخدام فهم تأثير درجة الحرارة على معدل تبخر الكحول في مجموعة متنوعة من التطبيقات العملية. على سبيل المثال، يتم استخدام الكحول في صناعة العطور لصنع العطور. من خلال التحكم في درجة حرارة الكحول، يمكن للصناع التحكم في معدل التبخر، مما يضمن قوة عطر ثابتة.
يتبخر الكحول غير المبرد بشكل أسرع من الكحول المبرد. وذلك لأن الكحول غير المبرد له ضغط بخار أعلى من الكحول المبرد. يعتمد معدل التبخر أيضًا على مساحة السطح والرياح والرطوبة النسبية. يمكن استخدام فهم تأثير درجة الحرارة على معدل تبخر الكحول في مجموعة متنوعة من التطبيقات العملية.